Fettbrände werden in ihrer Gefahr häufig unterschätzt. Auf Grund ihrer Eigenschaften wurde eigens die Brandklasse F ins Leben gerufen. Hierunter falle alle Fette und ähnliche Stoffe, die sich ab einer gewissen Temperatur (ca. 200-300°C) selbst entzünden. Die beste Löschmethode ist das Abdecken und Ersticken. Spezielle Fettbrandlöscher arbeiten mit Spezialpulver. Diese Brände dürfen nicht mit Wasser gelöscht werden. Andernfalls kommt es zur Fettexplosion und damit extreme Ausbreitung des Brandes.